Emaljkruka S kommer inte att påverka smaken på mat.
Emaljkrukor påverkar inte negativt smaken av mat, men hjälper till att upprätthålla den ursprungliga smaken på mat. Detta beror främst på de unika egenskaperna och produktionsprocessen för emaljskiktet:
1. Egenskaper hos emaljbeläggning
Den inre ytan på en emaljkruka är belagd med emaljglasyr, som är gjord av oorganiska material och avfyras vanligtvis vid en hög temperatur på 700-800 ℃. Emaljglasyr har mycket hög stabilitet och kemisk inerthet, så den kommer inte att reagera med ingredienser i maten och har vanligtvis inga negativa effekter på smaken av mat. Jämfört med traditionella järn- eller aluminiumkrukor kan beläggningen av emaljkrukor undvika frisättning av metalljoner och därmed förhindra att smaken av mat påverkas.
2. Effekt av temperatur och värmefördelning
Emaljkrukor kan fördela värme jämnt, vilket hjälper till att upprätthålla den ursprungliga smaken av mat. Till exempel, när långsam matlagning eller stuvning, kan emaljkrukor hjälpa maten att hålla sig jämnt uppvärmd och förhindra lokal överhettning eller förbränning, vilket är viktigt för smakretention. Däremot kan vissa krukor med sämre material ge lokal överhettning när de värms upp, vilket resulterar i förändringar i smaken och smaken på mat.
3. Värmekonserveringsprestanda
Emaljkrukor har goda värmebevarandeegenskaper och kan hålla temperaturen på maten under lång tid. På detta sätt kan mat tillagas vid en konstant temperatur, vilket hjälper till att bättre bevara dess smak. Speciellt i matlagningsprocesser som stuvning och långsam matlagning är smaken på maten lättare att penetrera och blanda.
4. Rengöring och underhåll
Den släta ytan på emaljpotten är mycket lätt att rengöra och absorberar inte lätt fett eller lukt från maten. Detta upprätthåller inte bara den långsiktiga användningseffekten av potten, utan undviker också livsmedelslukten, vilket säkerställer att maten som kokas varje gång kan bibehålla sin ursprungliga smak.
5. Material och livsmedelssäkerhet
I produktionsprocessen för emaljkrukor används SPCC-kallrullade stålplattor av hög kvalitet. Efter en serie processer som skivning, stretching, emaljglasyrbeläggning och hög temperaturbränning, kan hållbarheten hos potten och livsmedelssäkerhet garanteras. På grund av korrosionsbeständigheten hos emaljbeläggningen kommer den inte att reagera med sura eller alkaliska livsmedel, och det kommer inte heller att frigöra skadliga ämnen, så det har ingen negativ inverkan på smaken av mat.
6. Varumärke och certifiering
De emaljkrukorna som producerades av Yuyao Zhili Metal Products Co., Ltd. grundades 2012. Efter år av FoU och produktionserfarenhet har dess produkter inte bara passerat ISO9001 kvalitetshanteringssystem, ISO14001 miljöhanteringssystem och ISO45001 Health and Occupational Safety Management System Certification, utan också godkänt AMFORI BSCI -certifiering. Dessa certifieringar garanterar produkternas kvalitet, säkerhet och miljöskyddsstandarder under produktionsprocessen, så att emaljkrukorna som används av konsumenterna uppfyller internationella standarder när det gäller hälso- och livsmedelssäkerhet och inte kommer att ha negativa effekter på smaken av mat.