Hur rengör man en dubbelhandtag emaljkruka utan att skada ytan?

Emaljkrukor har blivit älskling av moderna kök på grund av deras eleganta utseende och utmärkta värmeledningsförmåga. Många använder emellertid felaktiga metoder vid rengöring dubbelhanterade emaljkrukor , vilket resulterar i repor, matt finish och till och med emaljskalning på ytan.
1. Förstå egenskaperna hos emalj: ett måste före rengöring
Emalj är i huvudsak ett sammansatt material med en metallkropp täckt med en glasögon. Dess hårdhet når Mohs 5-6 (ungefär lika med stålknivar), men ytmikroporös struktur är extremt känslig för mekanisk friktion. Tester i japanska laboratorier för köksutrustning har bekräftat att torkning med en stålullboll 10 gånger kan bilda en ringformad rep som är synlig för blotta ögat. Därför måste två huvudprinciper följas vid rengöring:
Undvik friktion med hårda föremål: förbjuda användningen av verktyg som stålull och metallspadlar
Kontrollkemisk korrosion: Starka alkaliska tvättmedel med ett pH -värde på mer än 9 kommer att förstöra silikatstrukturen
Två, femstegs vetenskapliga rengöringsmetoder (med internationell standardverifiering)
Steg 1: Förbehandling för att mjukgöra den förkolade smuts
Häll en 1: 1 -blandning av vit vinäger och rent vatten (ph≈2,9) i en kruka och koka. Ättiksyramolekyler kan sönderdelas proteinförkolade produkter. Experiment av Department of Materials vid University of Cambridge har bekräftat att denna metod kan minska den fysiska torkningsintensiteten med 30%.
Steg 2: Nano-nivå mild slipning
Använd bakpulver för matkvalitet (natriumbikarbonat) och vatten för att göra en pasta. Diametern för dess mikrokristallina partiklar är cirka 5-15 mikron (cirka 1/10 av hårets diameter). Använd en mikrofiberduk för att torka i en cirkulär rörelse, som inte bara kan bryta ner envisa fläckar utan också förhindra repor.
Steg 3: Djup desinfektion och sterilisering
Blötlägg i 75 ℃ varmt vatten i 20 minuter. Denna temperatur kan döda 99% av vanliga bakterier (som standard) och är lägre än den kritiska temperaturen för termisk deformation av emaljbeläggning (120 ℃).
Steg 4: Avsluta reparation
Tyska Tüv-certifierade emalj specialunderhållsolja (som innehåller aluminiumoxidpartiklar) bildar en Nano-skyddsfilm på torrytan, vilket återställer spegeleffekten samtidigt som ythårdheten ökar.
Steg 5: Inspektion av strukturell integritet
Använd en LED -kallljus för att belysa ytan i en vinkel på 45 °. Det kompletta emaljskiktet bör visa en enhetlig gloria. Om oregelbundna mörka fläckar dyker upp måste den skickas till en professionell för reparation i tid.
3. Se upp för tre vanliga missförstånd
Rengöring vid en plötslig temperaturförändring: En temperaturskillnad på mer än 80 ℃ kommer att orsaka skillnaden i expansionskoefficienter mellan metallkroppen och emaljskiktet att orsaka mikrosprickor
Fördörnings timeout: nedsänkning i mer än 8 timmar gör att fukt kan tränga igenom kroppen och påskynda metalloxidation
Fel stapling: Silikonpackningar måste användas vid stapling, och direktkontakt mellan metall och emalj kommer att orsaka stressskador
4. Långvarig underhållsplan
Veckounderhåll: Torkning med livsmedelskvalitet citronsyralösning (5%) kan upprätthålla yt-pH-balans
Kvartalsvis djupvård: Använd en UV-desinfektionslampa med en våglängd på 365 nm i 15 minuter för att helt döda djupt sittande mikroorganismer
Årlig professionell testning: Använd en ultraljudsfeldetektor för att upptäcka beläggningsintegritet och upptäcka potentiella skador i förväg.